La visita guidata dell'enopolio sarà accompagnata da degustazione dei prodotti tipici locali fornite dalle aziende "La Fonte dei Sapori" di Fossacesia e "Centro Carni Marcucci" di Pollutri. Tutto accompagnato dai vini di Cantina Sangro illustrati dalla sig.ra Tatiana Spinelli De Felice (Sommelier).
Agli inizi degli anni '70 un gruppo di 110 agricoltori, accomunati dalla passione per la viticoltura, diedero vita alla Cantina Sangro, costruendo uno dei piu' moderni enopoli della zona. L’insieme di tradizioni, di esperienze, di moderne tecniche di vinificazione fanno oggi della Cantina Sangro un’azienda leader nel settore. Le uve conferite dagli attuali 400 soci, dopo un’accurata selezione vengono avviate alla vinificazione per la produzione di vini di qualita', la cui ricerca è stato l’obbiettivo principale dell’azienda, in quest’ottica si E' ottenuto la cerificazione ISO 9000, l’inserimento di due figure professionali importanti, l’enologo e l’agronomo, hanno permesso quel salto di qualita' che oggi ci permette di essere tra le migliori aziende abruzzesi.
Negli anni si e passati da una produzione di 11.000 ql di uva lavorata nel 1977 prima anno di vendemmia agli attuali 125.000 quintali di uva.
Le produzioni vitivinicole sono rappresentate principalmente dal montepulciano e dal trebbiano oggi si stanno impiantando anche nuovi vitigni sia internazionale che autoctoni tra i quali vi sono la passerina, il pecorino ecc. inoltre il cambiamento varietale ha indotto gli agricoltori per un raggiungimento di una maggiore qualita' di cambiare anche le forme di allevamento passando al filare e abbandonando il tendone nel convincimento di ridurre le produzioni e aumentare la qualitaa'.
Le maggiori varieta' coltivate sono Montepulciano, Sangiovese, Trebbiano, Merlot, Chardonnay, Pinot e Cococciola da cui si ottengono vini da tavola, vini IGT, vini DOC e vini biologici.
