Barbera d’Alba Superiore Centobricchi

Il Vino: Veste di un’invitante tonalità rubino brillante ed ammalia con una teoria di spezie variegate, frutti di bosco maturi e fragranti tocchi vegetal-balsamici. Sul palato mostra struttura piena e potente, ben temperata dalla consueta acidità spigliata della Barbera che trova giusto equilibrio in una trama tannica sottile e finemente tessuta.
Denominazione: DOC.
Vitigni: Barbera.
Annate Consigliate: 2008.
Tecnica di Produzione: Vinificazione di 5-6 giorni in vasche d’acciaio termoregolate, seguita da 12-14 mesi di maturazione in botticelle da 400 litri e da altri 8-12 mesi di affinamento in bottiglia.

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The Wine: This wine dresses in an inviting tonality of brilliant ruby-red and enchants with a long line of variegated spices, ripe wild fruit, and fragrant vegetal-balsamic touches. On the palate, it shows off a full and powerful structure, well tempered by the usual brisk acidity of the Barbera that finds the right balance in a subtle and finely-woven tannic weave.
Appellation: DOC.
Grape Varieties: Barbera
Recommended Vintages: 2008.
Production Techniques: The wine making lasts for 5-6 days in thermo-regulated steel vats. This is followed by 12-14 months of maturation in 400-litre kegs and by a further 8-12 months of bottle refining.