Biologico: verso prima vendemmia dei vini a marchio UE

Quest'anno l'Ue si appresta alla prima raccolta di vino che godrà di un marchio e di nuove regole destinate a migliorare la trasparenza degli ingredienti del prodotto. A renderlo noto la Commissione Ue.
La nuova etichetta sarà applicata ai vini, prodotti già da quest'anno, che saranno commercializzati nel 2012. Per beneficiare del marchio ''bio'' i vini dovranno rispettare certe caratteristiche enologiche: l'acido sorbico e la desulfurazione non saranno più autorizzati e il livello dei solfiti dovrà essere molto più contenuto.

I vini biologici europei dovranno avere ''un livello massimo di solfiti fissato a 100 mg per litro per il vino rosso (150 mg/l per i vini non biologici) e 150 mg/l per il bianco/rose' (contro i 200 mg/l), con un differenziale di 30 mg/l quando il tenore di zucchero residuo è superiore a 2 g per litro'', ha spiegato l'esecutivo europeo.

In Ue le produzioni di vino biologico prendono circa 75 mila ettari di vigneti su una superficie totale di 3,5 milioni di ettari. Le più grandi produzioni di vino biologico si trovano in Italia (30.341 ettari), seconda è la Francia (con 21.403 ettari) e terza la Spagna (17.665).